|第一天试营业,杨挽凤不敢买太多菜,只买了差不多能做20份的量。如果中午卖的好,她下午就可以多做一点,晚上卖。如果中午卖不掉,也可以拿回来放水里凉着,晚上再热一下继续卖。南城的夏天很热的,食物容易变质。除了那种大油的菜,蔬菜是放不到第二天的。她本来准备下午就把菜买回来了,但是一想这个天气,肉容易放坏了,所以就打消了下午去买菜的冲动,准备明天起早去买。下午她也没闲着,把三轮车和设
第一天试营业,杨挽凤不敢买太多菜,只买了差不多能做20份的量。如果中午卖的好,她下午就可以多做一点,晚上卖。
如果中午卖不掉,也可以拿回来放水里凉着,晚上再热一下继续卖。
南城的夏天很热的,食物容易变质。除了那种大油的菜,蔬菜是放不到第二天的。
她本来准备下午就把菜买回来了,但是一想这个天气,肉容易放坏了, 所以就打消了下午去买菜的冲动,准备明天起早去买。
下午她也没闲着,把三轮车和设备都拿出来清洗一遍,做生意干净卫生是必须的,如果摊子看起来太邋遢,估计会损失不少客人。
这些装备花了不少钱,特别是三轮车可花了200多买的。所以她想先把成本给赚回来。
第二天,她早早就起来了,去菜市场买了两斤肉后 回来她做了个鱼香肉丝盖饭,辣椒炒肉盖饭,没做纯素的,她觉得愿意出来吃饭的,肯定都是想改善伙食的。
只是她第一次做这么多菜,量把握的不好,最后鱼香肉丝盖饭装了14盒,辣椒炒肉装了19盒。超出了她的预期。
她又拿出来一个桶,装了半桶她自己熬的绿豆汤。
夏天喝这个消暑,特别是工人顶着烈日干活,吃饭都没有胃口了,先喝点绿豆汤打开胃口。
这个成本低,也容易熬煮所以直接免费,只是没有那么多碗装,只能把家里的碗都带上,又带了一桶水用来洗碗,前面喝过的碗,可以洗一下,再给别人用。
工地上也没那么多讲究。
第 9章 初战告捷
这样一来,她的三轮车就装的满满当当的了。
她先给三轮车推到平坦的地方后,才骑上去的,因为怕碗打碎了 或者把汤撒了,所以骑的很慢。
好在不远,很快就到了工地门口,她找了一个大树阴凉的底下,快速把东西收拾出来,最后把她写的牌子挂上去,《肉菜盒饭1.2元一份,米饭无限加》
小摊子还没有小桌子,杨挽凤只带了几个小板凳,是林正北捡工地不要的木板,自己手工做的。
这手艺还是跟着老丈人学的,但是这里工具不多,所以做的不太美观,但是胜在结实耐造,还不要钱。
杨挽凤把小凳子分散的摆在树荫底下,准备工作完毕后,她有些焦急的等着工人出来。
没想到第一个顾客竟然不是林正北工地的工人,而是过路的两个路人。
他们应该也是附近工地的,路过这个摊子,就闻到了一股浓烈的香味,往源头一看,是杨挽凤特意摆出来的辣椒炒肉盖饭。
明明就是普通的盖饭,但是闻着特别香,这让那两人直接走不动路了。
杨挽凤见状,赶紧微笑的吆喝:“大哥,来份盒饭啊,1块2一份肉菜,米饭管饱,还送一碗绿豆汤!”
那两人一听还有绿豆汤,也不再犹豫,一个拿了辣椒炒肉盖饭 一个拿了鱼香肉丝盖饭,坐到小板凳上先端着绿豆汤喝了一大口,才捧着盒饭吃了起来。
都是又香又辣的下饭菜,两人吃的头都不抬,还加了半碗饭,他们舒服的打了个饱嗝,这才有闲心问:“妹子,新来的吧,以前没见过你。”
“对,我男人在里面工地干活 ,说天天都吃不好,我别的不会,烧饭还是可以的,我祖上都是乡厨,所以干脆自己摆个小摊试试能不能赚点辛苦钱。”
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