看了眼紧闭的锅盖,侧头望向丁氏,“大伯娘,你是不是炖肉了。”丁氏笑道,“就属你鼻子尖。”谷田一听还真是肉蹦跶得老高,欢呼地跑出灶房,“堂哥,大伯娘今天炖的是肉。”谷老二和谷粮眼中都迸发出喜悦,但他们年龄比谷田大,自是不会干出扒锅台看吃食的事情,可还是忍不住频频望向灶房。此时赵氏已经将水打好,招呼三人过来洗漱准备吃饭。谷老二忍不住问赵氏,“咱家发生啥好事了,竟然炖肉吃。”
还在剁鸡食的丁氏愣在了原地,她不确定地看向赵氏,“娘是不是说要杀一只鸡。”
赵氏揉了揉耳朵,“好像是这么说的。”
妯娌俩你望着我,我望着你生怕出现幻听。最后丁氏为了保险起见,起身找到宗氏,“娘,你刚才是说要杀只鸡么?”
宗氏笑道,“对,多放点油和土豆,单独留个鸡腿剩下都剁成块,全家改善下伙食。”
谷家十口人,最小的十岁,一只鸡改善伙食?谷老头凑到宗氏面前小声道,“不若买半斤肉参到一起炖,让全家吃顿好的。”
宗氏本不情愿,但谷老头开口她自然不会反驳,于是叫来谷老大拿出十文钱,让他去村里屠夫家,买些肉回来。
此时丁氏和赵氏再也抑制不住心中喜悦,烧水的烧水杀鸡的杀鸡,这真比过年还要让人开心。
整个谷家都被喜悦包围,丁氏鸡杀好水也烧开了,妯娌两蹲在院子里拔毛,谷穗和谷栗则在灶房打土豆皮,和玉米面。
母鸡大毛处理好,小毛用木炭火烤一下整只鸡就处理干净,丁氏用刀将鸡切开,掏出内脏仔细清洗,就连鸡肠子都没放过。
谷老大脚步轻快,提着半斤多的肉快步走进院子,喜道,“娘,葛根叔说咱家不常买肉,特意送了两块大骨头给咱们。”
宗氏看着几乎没肉的大骨头,笑着啪打谷老大,“去将骨头清洗干净,砍开拿去灶房和小鸡一起炖了。”
她随手接过半斤猪肉,提溜起来看两眼满意地点点头,肥瘦相间能㸆出不少油水。
灶房内,丁氏按照婆婆要求留出个鸡腿,剩下的都剁成小块,配料都弄齐了就差猪肉下锅了。
丁氏见婆婆拿着猪肉进来,忙上前接过,“娘,都放里么?”
“都放里,猪肉块切大一些,先在锅里㸆下,多出的油盛出留着以后做菜用。”
“哎,知道了娘,”丁氏爽快答道。
她将猪肉清洗干净改刀切块,倒入锅中,嘶啦,猪肉碰撞铁锅发成声响,随着丁氏不停翻炒,锅中渐渐升起肉香。
坐在灶台旁烧火的谷栗,抬眼望向锅里忍不住咽了咽口水,这肉要是撒点干料,用生菜包着吃,该有多香呀。
谷老头坐在屋檐下,嗅了嗅空气中的肉香,忍不住勾起唇角。
盛出多余猪油,丁氏将鸡块倒入锅中翻炒,待鸡块被炒得微微焦黄,才往锅里填水加入土豆。
玉米面已经发酵好,丁氏团成团一个个糊在锅边缘,待一切做好后盖上锅盖,只等饭菜熟了。
谷老二带着谷田谷粮扛着干树枝回来,远远便嗅到一股肉香,“大嫂今天做的什么菜,闻着有股肉香。”
谷粮嗅了嗅空气,用力提了提肩头柴火,“二叔,我闻着也像肉香。”
在他说出这句话时,谷田早扛着干树枝冲进了院子,他将干树枝往地上一扔,撒腿就跑进灶房。
看了眼紧闭的锅盖,侧头望向丁氏,“大伯娘,你是不是炖肉了。”
丁氏笑道,“就属你鼻子尖。”
谷田一听还真是肉蹦跶得老高,欢呼地跑出灶房,“堂哥,大伯娘今天炖的是肉。”
谷老二和谷粮眼中都迸发出喜悦,但他们年龄比谷田大,自是不会干出扒锅台看吃食的事情,可还是忍不住频频望向灶房。
此时赵氏已经将水打好,招呼三人过来洗漱准备吃饭。
谷老二忍不住问赵氏,“咱家发生啥好事了,竟然炖肉吃。”
赵氏将水瓢放到木桶里,“具体不清楚,应该和谷栗有关。”
谷老二纳闷但也没多问,家里事情他做不得主,有吃有喝饿不死他就行,谷老二胡乱地洗把脸擦拭干净就进了堂屋。
桌上已经摆好碗筷,还有一大份凉拌土豆丝,谷老头和宗氏已经坐好,谷老二几人也相继入座。
很快香喷喷的鸡肉夹杂着肉香被端上桌,所有人都不自觉咽下口水,只等着谷老头和宗氏动筷。
直到丁氏忙完上桌,宗氏和谷老头才象征性地夹块肉,晚饭正式开始。
平时吃饭桌上还有些交谈,今天却是鸦雀无声,鸡肉虽有些老咬起来费劲,但不影响下筷速度。
谷老头除最初那块肉,就一直默默吃土豆。
还是宗氏看不过去夹了块猪肉放进他碗里,随后宗氏对着另一桌道,“谷栗,过来这鸡腿你拿去吃。”
这句话无疑是重磅炸弹,让所有人停下筷子,赵氏见谷栗动作慢,先一步起身接过碗放到她身前。
“还不快谢谢你奶。”
谷老二眉头微皱,看不上赵氏这小家子做派,“谷栗,将鸡腿还回去。”
赵氏垂下头没吱声,桌底下手暗暗掐了把谷栗,示意她快些吃。
宗氏闻言剜了谷老二一眼,“你下筷慢一些也算有孝心了。”
谷老二夹肉得手一顿,筷头调转方向夹了块土豆进碗里,“我不想让娘吃口好的么。”
宗氏轻哼一声,“今之所以能吃上肉,是因为谷栗和谢忱合伙卖糕点,挣了分红钱。她吃整个鸡腿是应该的。”
赵氏一听谷栗得了分红钱,气得一脚踩在谷栗脚面上,死丫头有钱也不知先给她,白养这么大了。
谷栗疼得一咧嘴,抽出脚挪到另一条腿后,用脚背轻轻蹭了下小腿肚。才开始将碗中鸡腿用筷子撕开。
一个鸡腿分出十块肉,先给谷老头和宗氏碗里夹了块,才开始往其他家人碗里分,谷家穷生活条件差,她数年如废人般需要人照顾。
永安村每年都有出生女婴,被扔到山上活活饿死,她小时总提心吊胆,生怕谷家将她也丢进大山自生自灭。
可一年过去了,十年过去了,谷家除了轮流照顾她,没一人提出将她扔山上饿死。
谷栗心存感激,又恨自己恢复速度慢。
宗氏见她分一圈碗里只剩下骨头了,既心疼又无奈,赵氏却气得将分到的肉丢回谷栗碗里,“快些吃,晚了可没人等你收拾碗筷。”
谷老二瞪了眼赵氏,将肉塞进嘴里,这婆娘也不知抽什么疯,有肉吃也没个好脸色。娶她算娶亏了。
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