禾婧分了鱼尾巴后,又将切好的葱段姜丝和豆豉放进去。油炸出香味后就捞起来,再把准备好的蒜块放进去煸炒。等蒜香煸炒出来了,就把鲮鱼放进去,再把之前炸好的豆豉也加进去,最后加入两勺子的清水,再加入一勺子的老抽。最后把水焖干。这一道豆豉鲮鱼就做好了。焖的过程中,禾婧还要收拾青菜。石春兰摘的还是红薯叶。这个季节里面,菜地里最多的还是红薯叶,倒不是说没有其他蔬菜,而是红薯叶容易活,不用怎么打理,而且到了秋季还有红薯收。
石春兰听了笑着摆了摆手,“哪里哦。”
“还不是难得吃一顿好的,才稍微奢侈这么一餐而已。”
但邻居听着心里是摇头的,但嘴上说的却是认同,“这倒是。”
“两条鲮鱼,这要是不做好点儿就浪费了。”
石春兰点了点头,换了一个话题。
而在厨房里面,禾婧将炸过两次的鲮鱼放在碟子上,四个孩子又凑过来,眼巴巴地盯着。
炸过两次的鲮鱼金黄璀璨,尾部等等都被炸得酥脆。
金宝的胆子大一点儿,趁着禾婧不注意,悄悄地捏了一把鱼鳍,那一下的手感很清脆,咔擦一声。
禾婧听到了,转头看去,忍不住笑起来,“每个人只能吃一点儿,等会儿还要继续做呢。”
“真的?”银宝睁大双眼看她,有点儿不相信。
平时妈妈和奶奶她们做饭都是不能偷吃的。
“当然。”禾婧看他们想吃但是又不敢的样子,笑着摇摇头,主动将鱼尾的部分折断下来,再分成三份,一一递给他们。
“我们要小心点,别被发现了。”禾婧说完后,还悄悄地看了看门口,确定没有其他人才拍着心口放心下来。
几个孩子看着她,都在为偷偷吃上好吃的而感到开心,更开心的是,他们知道禾婧和他们是一起的。
小小的一口鱼尾吧,几乎是没有肉的,但是炸过后很香,骨头都酥脆了,完全是可以吃的。
而且,含在嘴里面,香香咸咸的,咬起来咔擦咔擦脆,吃完后嘴巴里都是香酥的鱼味。
孩子们都禁不住吧咂嘴,看着碟子里的鱼,不知道做好之后,味道会不会更加好吃?
禾婧分了鱼尾巴后,又将切好的葱段姜丝和豆豉放进去。
油炸出香味后就捞起来,再把准备好的蒜块放进去煸炒。
等蒜香煸炒出来了,就把鲮鱼放进去,再把之前炸好的豆豉也加进去,最后加入两勺子的清水,再加入一勺子的老抽。
最后把水焖干。
这一道豆豉鲮鱼就做好了。
焖的过程中,禾婧还要收拾青菜。
石春兰摘的还是红薯叶。
这个季节里面,菜地里最多的还是红薯叶,倒不是说没有其他蔬菜,而是红薯叶容易活,不用怎么打理,而且到了秋季还有红薯收。
村里大部分都种红薯。
禾婧看着已经洗干净并且撕好的红薯叶,想了一下,好像还是只能做蒜香爆炒。
若是其他做法,红薯叶就没有那么好吃了。
四个孩子得到了鱼尾巴吃,就更加不愿意离开厨房了,一个个站在一块儿,盯着灶台,等着吃饭。
廖红梅进来看见了,一个个敲打,就赶他们出去,再跟禾婧说,“你不用一直纵着他们。”
“碍事儿就赶出去。”
“不然就让他们帮忙,烧火洗碗什么的,都能做。”
禾婧闻言应下来了,“好,下回让他们烧火。”
“别看他们还小,该做的活儿都会。”廖红梅不清楚城里的孩子在这个年龄做什么,但在村里,两三岁的孩子就能帮忙扫地喂鸡,更有的能下地帮忙了。
金宝都七岁了,能做的活儿可太多了。
而且又是这个家的长孙,必须要起榜样的作用。
不然底下的弟弟妹妹就没有一个是学好的。
廖红梅坐在旁边看灶火,念念叨叨,禾婧认认真真地听,时不时点头附和,情绪价值给得很到位。
锅内的水很快就焖干了,豆豉鲮鱼的香味愈发浓郁。
在门口唠嗑的邻居越闻越饿,到最后都受不了,跟石春兰聊两句就找个借口回家吃饭了。
不然等会儿禾家开饭了,人家意思意思开口留饭,她也担心会控制不住答应下来。
邻居走后,石春兰听到隔壁家有动静,紧了紧眉心就听到隔壁家的刘香巧在打孩子。
“哭哭哭,哭什么哭?”
“外面的鱼有什么好的?”
“鱼有多少小刺你不知道?”
“上回差点就噎死你,还不知道怕!”
“不准再喊吃鱼!”
那声音一次比一次大,像是怕他们家听不到一样。
石春兰呵了一声,叫来许招娣,“老二家的,你去问问婧婧,今晚的豆豉鲮鱼是怎么做的。”
许招娣在屋内是没听到隔壁刘香巧说了什么,也很奇怪自家婆婆的用意,但还是老实进去问了。
没一会儿就出来,许招娣告诉她,“妈,小姑子说,鲮鱼切了花刀,又炸了两次,小刺都酥软下来,不会噎死人的。”
石春兰嗯了一声,“听不清楚,你大点儿声,再说一遍。”
许招娣又说了一遍。
隔壁家没有声音了。
石春兰哼了一声,抱起双臂来,“跟我斗,还嫩了点儿。”
“妈,这是怎么了?”许招娣实在是好奇。
石春兰就如实告诉她。
许招娣气笑了,叉着腰,对着墙就喊,“河里的鱼就是好,不用花钱就能吃上!”
“小姑子做菜也是真的厉害,就那点儿猪油就炸出香酥可口的鲮鱼来。”
“这会儿啊,再用水给焖回来。”
“哇,那香味,闻得我啊,口水都要流出来了。”
“就是有些人啊,吃不着葡萄就说葡萄酸。”
“也不知道是什么心理。”
“妈,你知道不?”
许招娣说完了还觉得不解气,要拉上石春兰。
“还能有什么心理,不就是羡慕嫉妒恨,见不得别人好呗。”石春兰呸了一声。
在隔壁的刘香巧听不下去了,丢了鸡毛掸子,叉腰就骂回去,“姓禾的,你们有什么好得意的。”
“用女儿来换鱼吃,贱不贱啊!”
这话,石春兰就忍不住了,当即就去找扫把,要过去跟对面的人,好好理一理。
但禾婧做好菜了,她擦了擦手出来,听到了对面说的话,看都没看一眼,“妈,二嫂,洗手吃饭了。”
禾婧不认识隔壁家的人,对她说的话一点儿都不在意。
但石春兰受不了这委屈,也容忍不了旁人说她女儿一点儿不好,直接叉腰,中气十足地骂回去,“全村都知道你是大着肚子进陈家门,当然是没享受过被追求是什么感觉。”
“刘香巧,当年你可是自个儿提着两斤猪肉进门的,陈家喜席都没办呢。”
“你倒贴这么多,也不见陈家帮你说过一句好话!”
“这才是贱到骨子里去!”
石春兰骂完了,也不管对面是什么反应,左手挽着禾婧,右手拉着许招娣就去堂屋,“吃饭去!”
禾婧听得一愣一愣的,“妈,这些都是真的?”
她的声音不算大,但也不小,在隔壁的刘香巧是听得清清楚楚。
“当然是真的。”许招娣掩嘴偷笑,“小姑子,我跟你说,陈家在村里还很得意呢。”
“谁家娶媳妇儿就要把这件事儿拿出来说一说。”
“她啊。”许招娣瞥了一眼过去,“娘家回不去,婆家不得宠。”
“看谁都不顺眼,都要上去踩两脚,然后又被嘲回来呢。”
“就这,还不自知。”
“私底下,看不起她的人,全都是。”石春兰补充。
石春兰说完后,拉紧了禾婧,警告她,“婧婧,你可别学。”
“这样很蠢的。”
“妈,你别担心,周祈安,我看着就不像是那种人。”许招娣说。
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