汤用了瓦罐在小火炉上慢炖着,里面放了一勺从空间里拿出来的料酒,放了葱姜,又放了几颗红枣。青黛烧着火,顾念秋放了从空间里拿出的色拉油,起了油锅,油热放葱姜蒜爆香,变色捞出,然后放入腌制好的兔丁翻炒,煸炒至油变清亮,再放入空间出品的香叶、八角、桂皮、山奈、草果、陈皮、小茴香、花椒,辣椒,少许盐、白糖、鸡精,继续翻炒。这香味,太让人欲罢不能了。几个孩子率先跑了进来。
顾念秋此时在厨房里忙碌着,三只兔子,三只野鸡,一只野鸡炖汤,给白璟彦补身子。两只野鸡红烧,不放辣,这样孩子们也可以吃。
另外三只兔子全部拿来用了盐、花椒、黄酒腌起来。这个准备做冷吃兔。
如果做成功,这冷吃兔就是以后铺子里的主打产品了。
汤用了瓦罐在小火炉上慢炖着,里面放了一勺从空间里拿出来的料酒,放了葱姜,又放了几颗红枣。
青黛烧着火,顾念秋放了从空间里拿出的色拉油,起了油锅,油热放葱姜蒜爆香,变色捞出,然后放入腌制好的兔丁翻炒,煸炒至油变清亮,再放入空间出品的香叶、八角、桂皮、山奈、草果、陈皮、小茴香、花椒,辣椒,少许盐、白糖、鸡精,继续翻炒。
这香味,太让人欲罢不能了。几个孩子率先跑了进来。
”阿娘,你在做什么好吃的呀?太香了!”芊茉和千寻伸头往灶台上看,千寻还没灶台高,一直问姐姐。
“阿姐,你看到了吗?娘烧了什么呀?”
顾念秋看着他们笑着说:“两个小馋猫,马上就做好了,不过有点辣哦,你们先出去吧,先去洗洗手然后到亭子里等着。“
”哇!马上就可以吃喽!娘,我们先去洗手了!“芊茉拉着千寻跑出去。另外两个,青帆和青颜一直站在灶屋门口往里看,见两个小主子出来,他们跟着一起跑了。
朱嬷嬷几人也被香气吸引过来,站在灶台边问”家主,这是怎么做,咋就这么香呢?要不要老奴帮忙?“
”不用的,朱嬷嬷你用另外一个炉子做些白米饭吧,青萝你把鸡汤看一下,如果肉烂了,你放些盐和葱花进去就可以出锅了。“顾念秋指挥着。
”好嘞!老奴这就做。“
”是,家主。“
朱嬷嬷和青萝也开始张罗起来。
朱嬷嬷这高兴的,自从来了这个主家,家里就没给他们这些下人吃过黑面,每餐吃的都是精细的白面和大米。
不过,主家虽好,但做为奴仆也不能蹬鼻子上脸了不是,仓库里看到有不少的苞谷面,以后还是用苞谷面和白面掺一下,给下人们吃。细面多留一些给主人家吃。
这时兔肉煸炒的差不多了,最后撒了一把芝麻,盛出。整整四大盘子兔肉,鲜香无比。
顾念秋锅子刷好又起了油锅继续烧鸡肉,红烧比较简单,无非就是用了葱姜蒜和料酒,还有红烧酱油,翻炒上色后加水炖。
趁着炖鸡肉的时候,顾念秋从边桌的兔肉盘里用手直接挑了一块肉放入嘴里。
”我的天!太好吃了吧!“顾念一边吃一边嘴巴辣的斯哈斯哈的说道。
朱嬷嬷看着这个率真的家主笑着说道:” 家主,您慢着点,别把衣裳弄脏了。“眼神里尽是关怀与爱护。
”朱嬷嬷,朱嬷嬷,你赶快尝尝,这是我准备以后放在铺子卖的吃食,这可是我们全家人的衣食保障啊。“顾念秋兴奋的说。
这都是她一个人在华国时练就出来的本事,在这里居然能派上用场了。太好了。
这叫什么来着,草垛里饿不死瞎眼的鸡。
哎呀,不对不对,这比喻。
应该是神厨降临。
朱嬷嬷听了顾念秋的话,这才恍然明tຊ白过来,家主今天一定要下厨原来是这个原因啊。这么一大家子人都靠她一人真的是太辛苦了。
朱嬷嬷也走到桌边用筷子夹了一块放嘴里,眼神里是满满的不可思议,这也太好吃了吧!
”家主,您这是怎么做的竟然这么好吃,而且一点骚味都没有,以前我也做过,但是太骚气都下不了口。“朱嬷嬷高兴的说着。
”这可是我的独家秘方哦!“顾念秋故作神秘。
”太好了,我们大家有谋生的手段了。“朱嬷嬷尽然喜极而泣。
”好了,朱嬷嬷,别难过,这只是其中的一种而已,我以后还有更多的吃食会研究出来,我们的好日子在后头呢。“顾念秋说着,一边去掀开锅盖,鸡肉也好了,放了盐和鸡精出锅。
鸡汤煮好了,米饭也做好了。
”朱嬷嬷,你把鸡汤,白米饭,再炒个素菜拿进去给白公子。“顾念秋说道 。
青萝和青黛对视一眼,其实她们早就感觉到家里多了一位不速之客,但是大家很心照不宣的不说出口,也不问。做为奴婢,不该问的不问,不该说的不说,这是她们的本份。
”好的,家主,老奴这就去再炒个蔬菜。“朱嬷嬷又去忙了。青萝空了下来,把做好的菜都端进了院子,院子里又加了一张大圆桌,刚好坐他们十一个人,就是青影、青羽和顾武三人还没回来。家主在亭子里摆一桌。今天看起来还挺热闹。
”青萝你先给没回来的三人留些菜,其他的人先吃,这都已经午时了。“顾念秋说道。
一边把围裙脱下来,一边往亭子里走去。
这时青云,青沐也都洗好手,帮忙拿着筷子和碗出来。顾蒋氏一直在房间里做衣裳,这时也被青颜叫了出来。
大家看到桌子上的肉眼睛都直了,这是肉,还是满满的三大碗啊,这只有逢年过节才能吃的到的东西,家主这是三天两头的给他们吃。
家主对他们这一帮子下人真的是太好了。顾蒋氏居然抹了把眼泪,以前她们一家四口人吃了上顿没下顿,连过节都吃不到肉,孩子也整天饿的哭。这孩子一哭,做娘的是痛在心里,这刚好都在长身体的年纪,家里也没有好的吃食给两个孩子补身子,平时只要有一点点好吃的都留着给两个孩子。
到了这里,家主对他们真的太好了,才几天时间,都能看出两个孩子的脸上有了血色。
这怎能叫她不感动。
”好了,大家都坐下来吃吧,放开了吃,今天管够,不过,我只有一个要求,就是你们吃过以后得给我评价一下,这兔肉的味道。“顾念秋一边笑着说道一边坐下身来 。
众人看家主坐下,也都纷纷坐下开始大快朵颐,每个人吃的都满嘴油光光,有两个被辣的眼泪一把鼻涕一把还照样的吃着。
芊茉和千寻也是,原本没打算给她们吃辣的,但招架不住她们这吃货的心,辣的稀里哗啦还照样吃的津津有味的。
看样子,她做的产品反响不错呀!
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