|李翠霞收起快做好的小鞋子,在爷俩下班的前2小时,开始做起了红烧肉,早上她割了一块两斤的五花肉,天气热,留也留不住,她直接全部做了。她先把火点着,锅里不放水,直接把一大块五花肉,皮朝下,把猪肉上残留的猪毛给烫掉,然后放温水里洗净,切成四四方方的小块,下锅焯水,把浮沫撇出,沥干水份。然后在铁锅里放上几块冰糖,炒了糖色,等成了枣红色的时候加水,把糖色溶于水,然后装进碗里备用。洗干净锅,下锅炒
李翠霞收起快做好的小鞋子,在爷俩下班的前2小时,开始做起了红烧肉,早上她割了一块两斤的五花肉,天气热,留也留不住,她直接全部做了。
她先把火点着,锅里不放水,直接把一大块五花肉,皮朝下,把猪肉上残留的猪毛给烫掉,然后放温水里洗净,切成四四方方的小块,下锅焯水,把浮沫撇出,沥干水份。
然后在铁锅里放上几块冰糖,炒了糖色,等成了枣红色的时候加水,把糖色溶于水,然后装进碗里备用。洗干净锅,下锅炒五花肉,把多余的油脂带到装猪油的搪瓷盘里,后面炒菜用,然后加入准备好的生姜香料翻炒,加入糖色上色,然后到开水,焖煮,等到爷两快下班的时候,红烧肉也做好了。
囡囡也顾不上热,搬个小板凳就守在灶台旁,口水流了三里地。
等收汁后,李翠霞拿了个小碗,先夹出一块肉给囡囡先吃着,她则快速的炒了个辣椒炒毛豆和清炒茄子。
最后在从泡菜坛子里夹了些酸豇豆,大火爆炒一下就菜就齐了,她把四个菜都端到了院子里的桌子上,给刚吃完红烧肉的囡囡也喊了过来,让她盯着,赶走苍蝇,不要被苍蝇爬了这好饭菜。
所以杨国贸和杨建峰一打开院门后第一眼就看到了,守着小桌子,不停留口水的囡囡。
囡囡看到他们回来了,眼睛都亮了:“外公!舅舅!”
这两男人先去到院子边的水龙头下,洗了手,然后一把抱起囡囡,先香了一个,在照常的问一些,今天有没有想外公,今天有没有想舅舅的无聊话题。
直到李翠霞从屋里洗了把脸出来了,见这爷俩不着调的样子,咳嗽了一下:“开饭了!”
“哦!”囡囡耳朵是一直竖着的,一听开饭了,立马欢呼起来,不让舅舅抱了:“舅舅,吃饭!”
桌上摆的四个菜,红烧肉软糯,毛豆清甜脆嫩,茄子入味,咸菜下饭,真的是难得的大餐。
有肉的时候,众人吃的饭都能多添半碗,李翠霞今天闷了满满一大锅饭,都被造精光。
就连囡囡吃了一小碗后,还想再来一碗,被李翠霞拦住了,小孩肠道弱,吃多了油大的菜,容易拉肚子,她给囡囡舀了两勺毛豆米,囡囡也吃的很开心 ,甜甜的豆子很好吃!
饭后,李翠霞给囡囡洗完澡,又换上了一套睡衣,杨国茂则把桌子往院墙边挪了挪,两条长板凳则是搬到了院子中间去了,再把房间里的凉床搬出来,搭在长条板凳上,就可以纳凉睡觉了。
李翠花给洗完澡的囡囡直接抱了出来,放到了凉床上,让她自己玩会,杨国茂自己也快速的冲完澡就拿了把蒲扇出来,他坐到了凉床边得椅子上,给孙女打扇子。
外孙女已经躺在凉床上看星星了,开始她还能数一数,后面越数越多,怎么也数不清了。她便有些不耐烦了。
“外公,讲故事!”
“好,今天想听什么故事呢?”杨国茂看着天上的银河:“给你讲牛郎织女的故事吧!”
“好!”
“很久很久从前,在一个遥远的村庄里,住着一个勤劳勇敢的男人。名叫牛郎。
牛郎家里很穷……看到一个仙女洗澡……爱上了美丽的织女……王母娘娘很生气分开了他们……牛郎剥去了老黄牛的皮,做了一个小船……看到了银河另一边的织女……王母娘娘为他们爱情所感动……每年七月初七,牛郎织女就会在鹊桥相会……就是现在的七夕节。”
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